No sólo lechuga

Hola!! Hoy comparto una lista de batidos de frutas y verduras, ricos y muy saludables, llenos de vitaminas y minerales!! BATIDO VERDE  de 2 litros de: 3 tallos de apio 2 manzanas 2 platanos 2 tazas de espinacas 2 tazas de agua Pelamos los Platanos, lavamos y troceamos toda la fruta y verdura, ponemos en la batidora con el agua  y listo!! BATIDO TRICOLOR : 2 kiwis batidos con agua en la base 1Mango batido en el medio Y 1 Manzana batida con canela en el toppin! Batido Rojo : 1 Manzana 1 Remolacha pelada 1 Varita de apio Un par de dátiles sin hueso 1 taza de agua Batidora y listo!! Batido Naranja  2 rodajas de calabaza pelada y troceada 2 zanahorias 1 Manzana  1 taza de agua  Batidora y listo!!  Batido verde 2 :  3 tazas de espinacas y 1 Manzana con una taza de agua, batido y listo!! Batido de nata, Fresas y chocolate En la base: 1 yogurt vegano con sirope de ágave Fresas troceadas Y encima 1...

Hola!! Hoy comparto una receta muy rica para los amantes de la combinación de cítricos con chocolate, que esta delicioso!! Además es integral, sano, sin refinar, libre de crueldad, así que allá vamos!! Ingredientes: 1 y media taza de harina de espelta integral 2 cucharadas de panela El zumo de 2 limones El zumo de una lima 1 sobre de levadura 1 cucharada de aceite de girasol 2 cucharadas de cacao puro 1 vaso y medio de leche vegetal Preparación Por un lado mezclamos 1 taza de harina de espelta, con 1 cucharada de panela, medio sobre de levadura,  mezclamos muy bien, añadimos el aceite, 1 vaso de leche vegetal (más o menos) el zumo de limón y lima, mezclamos muy bien, engrasamos y enharinamos un molde, vertemos la mezcla, precalentamos el horno a 200°C, mientras preparamos el chocolate, mezclamos el cacao, el medio sobre de levadura, la media taza de harina de espelta, unha cucharada de panela, el medio vaso de leche y mezclamos bien, vertemos encima de la mezcla ...

Otra idea más para aquellos amantes del queso,  esta vez hecho a partir de patata y zanahoria, está muy rico,  muy sano,  muy fácil de preparar y libre de crueldad!! Ingredientes 1 berenjena 2 zanahorias 2 patatas medianas 1 cucharada de aceite de oliva VE 1 cucharada de levadura de cerveza Cúrcuma Sal Para acompañar : brócoli cocida Preparación: Cortamos la berenjena longitudinalmente en lonchas finas, las sazonamos con ajo en polvo y sal, las pasamos por la plancha. Mientras ponemos a cocer la patata y la zanahorias peladas y limpias, cuando estén tiernas, escurrimos el agua, añadimos la levadura de cerveza, la cúrcumaeñ en polvo, aceite de oliva virgen extra, sal y un pizca de ajo en polvo, Trituramos bien con la batidora. Una vez que tengamos la berenjena hecha por ambos lados, rellenamos cada loncha con una cucharadita del puré, enrollamos,  emplatamos con cuidado y listo para acompañar con lo que más nos guste, puede ser un arroz, verduras ...

Hola!! Hoy comparto una receta de calabacines rellenos de soja texturizada con pera, para los que nos gusta ponerle un toque dulce a los platos salados. La soja texturizada, Para quien no lo sepa, es una proteína obtenida del grano de la soja, para los que se preocupan por la falta de proteína en una dieta vegana, este alimento contiene 11 de los 21 aminoácidos esenciales, con bajo contenido en grasa, con vitaminas A, E, F y del grupo B, también contiene fósforo, calcio, magnesio, hierro,  zinc,  cobre y lecitina, esta última ayuda a la asimilación de vitaminas. Conclusión, la soja texturizada contiene el doble de proteínas que la carne, 4 veces más que los huevos y 12 veces más que la leche, que a diferencia de estos no está hormonada, no contiene colesterol malo, y no se necesita matar a nadie. Y vamos a la receta Ingredientes 1 taza de soja texturizada (remojada durante 30 minutos y escurrida) 2 calabacines 1 pera 1 cucharada de aceite de oliva VE 2 diente...

Hola!!!! Hoy comparto una idea de desayuno para los que Les gusta empezar con algo salado, es una alternativa al queso de untar tipo Philadelphia, pero vegano, sin crueldad, sin hormonas, y sin ingredientes raros. Para hacer este "queso" untable necesitamos: 1 Taza de anacardos crudos Aceite de oliva VE o de lino si queréis añadir omega 3 a vuestro desayuno 1 cucharada de levadura de cerveza 2 Yogures de soja naturales Pimentón dulce Sal Semillas de sésamo molidas  (para añadir un extra de calcio) Preparación : En un molinillo de café, Trituramos los anacardos asta que estén hechos polvo, los ponemos en un bol, Trituramos también la levadura de cerveza, la mezclamos con los anacardos, y añadimos todos los demás ingredientes, mezclamos muy bien y ya tenemos nuestro "queso" un untable. Y como idea de montaje os dejo esta tostada que lleva pan casero de espelta integral y semillas, el ' "queso", aguacate y unas aceitunas!! Está ...

Hola bloggers!!  Hoy traigo una recetilla otoñal, con el frío que hace por las noches aquí en Galicia solo apetecen cositas calentitas para cenar y que mejor que esta crema de calabaza que además es rica en licopeno que tiende propiedades anticancerígenas, también es rica en vitamina C, betacarotenos y cumarinas con importantes beneficios para prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y el organismo. Así que sin más, la receta: Ingredientes: 1 calabaza mediana 1 puerro 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de aceite de oliva Virgen Extra 1 pizca de sal 1 ramita de perejil Especias al gusto (yo he puesto comino, cúrcuma, orégano y pimienta negra) Preparación: Pelamos,  lavamos y troceamos la calabaza y el ajo. Limpiamos y troceamos el pimiento, el puerro. En una olla ponemos a hervir 1 litro de agua, añadimos todos los ingredientes, dejamos que se cocine todo bien, Trituramos y a disfrutar de nuestra crema calentita, suave, reconfortan...

Hola !!A quien le amarga un dulce?? Y más sabiendo que está libre de crueldad, es saludable y además es sin gluten para personas celiacas. Sobra decir que está bue-ní-si-mo!! Y está receta lleva: 1 taza de avellanas molidas 1 taza de avena molida 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharada de panela 2 cucharadas de semillas de sésamo molidas Agua para amasar Para la mermelada 1 taza de frambuesas Menos de media taza de agua 1 cucharadita de panela Para el chocolate 1 vaso de leche de almendras 3 cucharadas de cacao puro en polvo Preparación (muy sencilla, pero lleva tiempo por los tiempos de espera) Mezclamos la avena, las avellanas, las semillas y panela, añadimos aceite de coco y un poquito de agua (muy poca) amasamos, si la mezcla está demasiado humeda, añadimos más avena, o si por el contrario esta muy seca, añadimos agua, formamos las galletas con la forma deseada, las vamos colocando sobre una bandeja de horno previamente engrasada e introducimos en el hor...

Para dar comienzo al blog empezamos con una receta súper fácil y para aumentar de forma atractiva el consumo de frutas y verduras, tan necesarias y tan repudiada por muchos, aquí una buena forma de consumir frutas y verduras deliciosamente.  Yo como lectora compulsiva de libros de alimentación vegana y saludable, he de decir que todos tienen algo en común que es un montón de recetas de licuados y batidos verdes,  la verdad es que sientan genial al cuerpo, por lo tanto ahí va! Este primero lleva: 1/2 remolacha pelada 2 zanahorias 1 Manzana 1 ramita de Apio  Lavamos bien la fruta y verdura, la troceamos y la colocamos en la batidora con agua o directamente la licuamos según las preferencias de cada uno, yo soy más de batido por que contiene más vitaminas, pero hai mucha gente que no soporta el batido así que el licuado es una buena opción de incluir frutas y verduras. Y vamos con el segundo batido que  lleva : 1 Manzana 1 Taza de espinacas 1 ...

Bienvenidos a mi blog!! Me llamo María, soy de Galicia y me apasiona experimentar con recetillas saludables y el mundo de la cosmética a base de plantas, pero todo ello libre de crueldad animal,  por ello me ha surgido la idea de crear un espacio donde poder guardar, compartir y mostrar un estilo de vida alternativo donde no es necesaria la muerte de ningún animal para ser feliz y también demostrar que es un mundo muchísimo más amplio de lo que la gente suele creer. Así que en este espacio iré compartiendo principalmente recetillas veganas ,  cosmética natural, reflexiones y alguna que otra cosilla más.. Una de las razones más poderosas que me llevaron a hacerme vegana hace 6 años fué ver el video "earthlings"  que está en YouTube (por si a Alguien Le interesa saber de donde viene su comida...) Pero con el tiempo me he dado cuenta que todo es positivo en este estilo de vida, por los animales, la salud, el medio ambiente(cowspicy - otro vídeo de YouTube)... E...