No sólo lechuga

Buenas ! Hoy comparto una recetita muy saludable y rica de Donuts, para comer sin remordimiento ya que son libres de:  Azúcar, Harinas refinadas, Lácteos y Huevos. Ingredientes 250g de harina de avena ( o copos de avena molida)  1 Cda cacao puro 2 Plátanos 1 Cdta aceite de coco 1 Cdta Levadura en polvo 2 Cdas Almendras 250ml leche vegetal  1 Cdta Canela Crema de cacahuete para decorar Preparación: Precalentar horno a 180°C. Poner ingredientes en una batidora o robot de cocina potente.  Verter masa en moldes de Donuts. Hornear 30 min aproximadamente. Dejar enfriar, desmoldar, decorar con crema de cacahuete, cacao o cualquier otra idea que se nos ocurra y a disfrutar de unos deliciosos y saludables Donuts.

Hoy comparto una receta de bizcocho vegano de naranja y chocolate a base de harina de espelta y sin azúcar, todo una delicia para desayunar o acompañar un café de media tarde.  Ingredientes  200g Harina de Espelta 120 ml Leche Vegetal sin azúcar 65 ml Aceite de oliva VE 1 Cdta canela 2 Cdas Cacao puro 1/2 Sobre de levadura en polvo Zumo de 2 Naranjas 1 Plátano Un trozo de tableta de chocolate vegano al 80% Preparación Precalentamos horno a 180°C. Por un lado mezclamos los ingredientes secos: Harina, levadura, cacao y canela, mezclamos muy bien. Por otro lado mezclamos los ingredientes húmedos: leche, aceite, zumo de naranjas y un plátano chafado o triturado. Juntamos ambas mezclas, emulsionamos muy bien. Engrasamos un molde de bizcochos y vertemos en el la mezcla, colocamos por encima trocitos de la tableta de chocolate y horneamos durante 30 min aproximadamente.  Dejamos enfriar, desmoldamos y a disfrutar!!