Hola bloggers!! Hoy traigo una recetilla otoñal, con el frío que hace por las noches aquí en Galicia solo apetecen cositas calentitas para cenar y que mejor que esta crema de calabaza que además es rica en licopeno que tiende propiedades anticancerígenas, también es rica en vitamina C, betacarotenos y cumarinas con importantes beneficios para prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y el organismo. Así que sin más, la receta:
Ingredientes:
1 calabaza mediana
1 puerro
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de aceite de oliva Virgen Extra
1 pizca de sal
1 ramita de perejil
Especias al gusto (yo he puesto comino, cúrcuma, orégano y pimienta negra)
Preparación:
Pelamos, lavamos y troceamos la calabaza y el ajo.
Limpiamos y troceamos el pimiento, el puerro.
En una olla ponemos a hervir 1 litro de agua, añadimos todos los ingredientes, dejamos que se cocine todo bien, Trituramos y a disfrutar de nuestra crema calentita, suave, reconfortante, sana y lo más importante sin sufrimiento animal.
Espero que disfrutéis mucho de la semana!! Un saludo!!
Ingredientes:
1 calabaza mediana
1 puerro
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de aceite de oliva Virgen Extra
1 pizca de sal
1 ramita de perejil
Especias al gusto (yo he puesto comino, cúrcuma, orégano y pimienta negra)
Preparación:
Pelamos, lavamos y troceamos la calabaza y el ajo.
Limpiamos y troceamos el pimiento, el puerro.
En una olla ponemos a hervir 1 litro de agua, añadimos todos los ingredientes, dejamos que se cocine todo bien, Trituramos y a disfrutar de nuestra crema calentita, suave, reconfortante, sana y lo más importante sin sufrimiento animal.
Espero que disfrutéis mucho de la semana!! Un saludo!!
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