Hola !!A quien le amarga un dulce?? Y más sabiendo que está libre de crueldad, es saludable y además es sin gluten para personas celiacas.
Sobra decir que está bue-ní-si-mo!!
Y está receta lleva:
1 taza de avellanas molidas
1 taza de avena molida
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de panela
2 cucharadas de semillas de sésamo molidas
Agua para amasar
Para la mermelada
1 taza de frambuesas
Menos de media taza de agua
1 cucharadita de panela
Para el chocolate
1 vaso de leche de almendras
3 cucharadas de cacao puro en polvo
Preparación (muy sencilla, pero lleva tiempo por los tiempos de espera)
Mezclamos la avena, las avellanas, las semillas y panela, añadimos aceite de coco y un poquito de agua (muy poca) amasamos, si la mezcla está demasiado humeda, añadimos más avena, o si por el contrario esta muy seca, añadimos agua, formamos las galletas con la forma deseada, las vamos colocando sobre una bandeja de horno previamente engrasada e introducimos en el horno precalentado a 200°C unos 10 min, bajamos la temperatura a 180°C y horneamos nuestras pastas por unos 30 min aproximadamente.
Mientras preparamos la mermelada exprés de frambuesa, que consiste en calentar las frambuesas con un poquito de agua en el microondas, Trituramos, añadimos un poquito de panela y ya tenemos nuestra mermelada de frambuesas, cuando estén listas las galletas las pincelamos con la mermelada y las dejaremos en el frigorífico por unos 20 minutos. Mientras prepararemos el chocolate que consiste en calentar una taza de leche de almendra y añadir cacao puro hasta conseguir el chocolate algo espesito, untamos las galletas con el chocolate y volvemos q meter en la nevera una hora y ya estarán listas para disfrutar!!
Una delicatessen sin sufrimiento animal!!
Un saludo!!
Sobra decir que está bue-ní-si-mo!!
1 taza de avellanas molidas
1 taza de avena molida
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de panela
2 cucharadas de semillas de sésamo molidas
Agua para amasar
Para la mermelada
1 taza de frambuesas
Menos de media taza de agua
1 cucharadita de panela
Para el chocolate
1 vaso de leche de almendras
3 cucharadas de cacao puro en polvo
Preparación (muy sencilla, pero lleva tiempo por los tiempos de espera)
Mezclamos la avena, las avellanas, las semillas y panela, añadimos aceite de coco y un poquito de agua (muy poca) amasamos, si la mezcla está demasiado humeda, añadimos más avena, o si por el contrario esta muy seca, añadimos agua, formamos las galletas con la forma deseada, las vamos colocando sobre una bandeja de horno previamente engrasada e introducimos en el horno precalentado a 200°C unos 10 min, bajamos la temperatura a 180°C y horneamos nuestras pastas por unos 30 min aproximadamente.
Mientras preparamos la mermelada exprés de frambuesa, que consiste en calentar las frambuesas con un poquito de agua en el microondas, Trituramos, añadimos un poquito de panela y ya tenemos nuestra mermelada de frambuesas, cuando estén listas las galletas las pincelamos con la mermelada y las dejaremos en el frigorífico por unos 20 minutos. Mientras prepararemos el chocolate que consiste en calentar una taza de leche de almendra y añadir cacao puro hasta conseguir el chocolate algo espesito, untamos las galletas con el chocolate y volvemos q meter en la nevera una hora y ya estarán listas para disfrutar!!
Una delicatessen sin sufrimiento animal!!
Un saludo!!
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