Brownie de boniato y pera sin azúcar

🍠🍐🍫Brownie de boniato, pera y cacao sin gluten y sin azúcar🍫🍐🍠

Ingredientes

2 Boniatos cocidos

2 Peras

140g de avena

80 g de avellanas/almendras molidas

50 ml bebida de almendras sin azúcar

1 Yogurt de soja sin Azúcar

80 g cacao puro

Nueces picadas

Chocolate derretido para decorar

Preparación:

Precalentamos horno a 200°C.

Mezclamos: Boniatos cocidos, pera(peladas, descorazonadas y troceadas), bebida de almendras y yogurt, Trituramos todo.

Añadimos todos los demás ingredientes a la mezcla, excepto el chocolate derretido. Mezclamos muy bien. Engrasamos un molde con aceite de oliva, vertemos en el la mezcla, repartiendo muy bien. Horneamos a 180°C durante 35 min aprox. Miramos que esté seco con un palillo, si nó horneamos unos min más. Sacamos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y regamos con chocolate para servir.

Y a disfrutar de un dulce vegano, saludable, sin gluten y sin azúcar 👌

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