Galletas de chocolate y canela (sabor chocapic)

Hoy una receta de galletas de chocolate y canela con harina de espelta integral que resultaron saber como chocapic. Así que quedan fantásticas mojadas en leche vegana fría.

Ingredidntes
1 taza de harina de espelta
1Cucharada de cacao puro en polvo
1 Cucharada de Canela
1 cucharadita de panela, stevia o tu endulzante favorito.
1 Cucharada de aceite vegetal (virgen)
1 puñadito de almendras para decorar.
Leche vegetal de almendra

Preparación

Mezclamos los ingredientes secos (canela, cacao, harina de espelta, panela)
Añadimos el aceite y la leche vegetal poquito a poco hasta formar una masa manejable.
P recalentamos el horno a 180°C.
Cogemos porciones de la masa y le vamos dando la forma de galletas que mas nos gusten, colocamos una almendra encima de cada galleta. Engrasamos una placa de horno. Colocamos las galletas y horneamos durante 20-30 min hasta que esten algo duritas.
Dejamos enfriar y listo para comer unas ricas galletas caseras libres de aceites refinados, de saborizantes y de aditivos poco saludables.

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