Galletas de avena y boniato

Hoy comparto una receta de galletas saludables, ricas en omega 3 de las semillas de lino, sin azúcar y sin gluten.
Estan muy ricas!!

Ingredientes
1 boniato (o medio si es muy grande)
1taza de avena
2 cucharadas de semillas de lino molidas
2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
Canela

Preparación
Pelamos, cocemos y trituramos el boniato con leche de almendras.
Mezclamos con todos los ingredientes.
Dejamos reposar la mezcla unos 15min.
Mientras precalentamos el horno a 180°C.

Una vez reposado la mezcla, formamos las galletas con la mezcla y las vamos poniendo en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva Virgen.
Horneamos unos 20 min aproximadamente, hasta que estén doraditas y listo!

A disfrutar de unas ricas y saludables galletas!!

Comentarios

Entradas populares de este blog

Arroz jollof

El arroz jollof es un plato típico de africa occidental. INGREDIENTES 3 tazas de arroz integral aceite de oliva VE 3 tomates 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo Un pedacito de jengibre 4 chiles picantes o pimentón picante 1 cubo de caldo Hierbas mezcladas secas 1 hoja de laurel Sal al gusto INSTRUCCIONES Batir el i Jengibre, ajo, chiles, tomates enlatados y dos cebollas y reservar. Caliente un poco de aceite en una sartén y la cebolla picada hasta que dore suavemente, a continuación. Añadir el tomate mezclado y la mezcla de cebolla de antes y dejar cocinar 7 minutos más. Añadir la hoja de laurel y una pizca de las hierbas. Dejar cocinar a fuego lento durante unos 3 minutos, mientras lavá el arroz para eliminar el exceso de almidón. Cuando el arroz esté enjuagado, añadir a la salsa revolviendo para asegurarse de que no se pegue en el fondo. Agregar ...

Berenjenas rellenas de azukis

Hoy comparto unas berenjenas rellenas de azukis y tomate muy ricas ! Ingredientes 2 Berenjenas Perejil 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 Bote de azukis cocidas 2 Tomates Salsa de tomate casera Levadura de cerveza Anacardos molidos Preparación Lavamos y cortamos longitudinalmente las berenjenas, hacemos unos cortes, aliñamos con aceite y sal y horneamos unos 20 Min aproximadamente. Vaciamos las berenjenas con ayudar de una cuchara. En una sartén con aceite de oliva, sofreímos cebolla, ajo y tomate, cuándo estén pochados, añadimos la carne de la berenjena horneada, las azukis, salsa de tomate, perejil y levadura de cerveza, Mezclamos bien y cocinamos unos minutos. Rellenamos las berenjenas con este sofrito y espolvoreamos con anacardos molidos a modo parmesano y a disfrutar!

Ragú de champiñones

Ragú de champiñones 🍄🍄 Ingredientes 2 Cucharadas de Aove 1 Cebolla 1 diente de Ajo 1 Vaso Tomate triturado 1 bandeja de Champiñones Orégano Pimentón Sal Preparación: En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva VE doramos el ajo y cebolla, añadimos los champiñones, pochamos, añadimos tomate triturado, orégan, sal, pimentón, cocinamos 4-5 min sin parar de remover y listo!

No sólo lechuga

Buscar este blog