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Sopa Marroquí

Sopa clásica y característica de Marruecos, espesa y muy sabrosa.



INGREDIENTES

½ taza de lentejas

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla grande, picada

1/2 taza de cilantro picado

1/2 cucharadita de jengibre molido

400g de tomates cortados en cubitos, sin semillas

2 tazas de agua

400g de garbanzos cocidos

1/2 taza de pasta de fideos

2 cucharadas de harina


 INSTRUCCIONES

Pones a pochar la cebolla en aceite. Cuando esté blandita, añadimos el tomate, las especias y mezclamos bien. Dejamos cocinar por 4 min, añadimos las lentejas y los fideos, removemos, incorporamos agua. Dejamos que se cocinen bien los fideos y lentejas hasta que estén blsnditos. Añadimos los garbanzos escurridos, mezclamos dejamos un par de min a fuego, retiramos y servimos calentito.
A disfrutar!! Ests sopa está muy buena y llena de proteínas veganas!! Además al mezclar los fideos con las lentejas y garbanzos formamos una proteína completa!.
Espero que os guste!!

 Un saludo!! 
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