Puré de zanahorias

INGREDIENTES

1 cucharada de aceite extra virgen de oliva

2 papas medianas

8 zanahorias

2 puerros

1 taza de agua

Sal marina y pimienta, al gusto

INSTRUCCIONES

Pelar y cortar en cubos las papas o patatas y las zanahorias. Lavar bien los puerros. Picar el puerro en trozos pequeños.
Cocer todos los vegetales hasta que estos estén blandos.

Pisar o procesar la mezcla.

Agregar sal y pimienta a gusto, y servir.

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