Ensalada de guisantes

Hoy toca una ensalada rica en proteínas, saludable y diferente.

Ingredientes:

3 tazas de guisantes cocidos y escurridos
1 cebolla pequeña pelada
1 calabacin limpio
1 pimiento rojo limpio de semillas
1/2 taza de vinagre de manzana
1 cda de aceite de oliva virgen extra
2 tomates

Preparación

Picamos muy finamente la cebolla, el pimiento, los tomates y el calabacin.
Mezclamos con los guisantes, regamos con 1 cucharada de aceite y vinagre de manzana al gusto.

Y listo para disfrutar de una manera distinta y deliciosa de consumir guisantes!!

Un saludo!!

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