Buñuelos de platano con crema de chocolate fit

Volvemos de nuevo con más recetas, hoy

unos buñuelos de plátano y avena muy

ricos, saludables y sin gluten.

Ingredientes:

3 plátanos

Canela

1 Taza de avena molida

1 Taza de leche de almendras

1 cucharada de harina de garbanzo

2 cucharadas de agua

2 cucharadas de cacao en polvo

Preparación:

Precalentamos horno a 180°C.

Batimos 2 plátanos con 1/2 taza de leche de almendras y canela. Lo mezclamos con la avena molida poco a poco hasta que quede una masa manejable, formamos bolitas.

Mezclamos la cucharada de harina de garbanzo con 2 cucharadas de agua.

Pasamos las bolitas por esta mezcla y las vamos poniendo en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de coco.

Horneamos durante 30 min más o menos.

Mientras preparamos la crema de chocolate batiendo 1 platano,1/2 taza de leche de almendras, canela y 2 cucharadas de cacao puro en polvo.

Una vez que estén crujientes las bolitas, retiramos del horno, dejamos enfriar y decoramos con el chocolate.

P. D también podemos espolvorear con un poco de coco o semillas de sesamo por encima del chocolate.

Un saludo!!

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