Guisantes con tomate al Vino

Hola de nuevo!! Aquí comparto otra recetita más, rica en proteína vegetal y muy rica!

Ingredientes

150g de guisantes cocidos y escurridos
3 tomates
2 dientes de ajo
Cilantro
1 chorro de vino blanco
Pimentón dulce
Sal
Aceite de oliva Virgen extra

Preparación:

En una sarten con un chorrito de aceite de oliva doramos los ajos troceados, añadimos el tomate lavado y troceado, dejamos que se cocine unos minutos hasta que se deshaga, incorporamos los guisantes, removemos, añadimos un chorro de vino blanco déjamos que se reduzca, añadimos las especias al gusto y listo para saborear un delicioso plato vegano y simple.

A disfrutar!!

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