Hola !! Si!! Los veganos consumimos tortilla también, no solo vivimos a base de lechuga !
Hoy traigo una recetilla que nos suele gustar a la mayoría de la gente, pero cuando nos hacemos veganos, pensamos ala! y tortilla??, Hasta que entras en páginas y blogs veganos y te das cuenta que puedes sustituir absolutamente todos los productos de origen animal, entonces te entra curiosidad por probarlo todo! Que es lo que me pasó a mi, y al principio puede que se rompan las preparaciones, no queda bien, porque estamos acostumbrados a hacerlo con otros ingredientes, pero después de varios intentos, por fin te salen maravillas dignas de degustar y presentar en sociedad jeje! Así que ahí va una tortilla sin HUEVOS!!
He de decir que las tortillas veganas se pueden hacer de muchísimas cosas: con harinas varias, Tofu, con agar agar, además hoy en día hay unos sustitutos magníficos en el supermercado que todavía lo hacen mas fácil como el "no egg" o el "vegg"
Los suelen tener a la venta en herbolarios o por Internet, pero yo os comparto la versión económica y fácil de conseguir los ingredientes.
Bueno la receta de esta tortilla!!
Ingredientes
4 o 5 patatas, peladas, lavadas y cortadas en cuadraditos
1cucharada de cebolla picada
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal del himalaya negra ( dá sabor a huevo)
Aceite de Oliva VE
2 cucharadas de harina de garbanzo
1 cucharada de harina de maiz
1 Chorrito de salsa de soja
1 chorrito de cerveza o vino blanco
Agua, perejil y cúrcuma
Preparación :
Una vez lavadas y troceadas las patatas y cebolla, las ponemos a freír lentamente en aceite de oliva VE( si queremos hacerlo más light, pondremos las patatas al horno).
Mientras prepara el "huevo batido", mezclando las harinas, sal de Himalaya, cúrcuma ajo en polvo, salsa de soja, cerveza y vamos añadiendo agua poco a poco hasta que tengamos la consistencia más parecida al huevo batido, una vez tengamos las patatas y cebolla cocinadas, las añadimos al "huevo batido" mezclamos bien, depositamos en la sartén repartiendo bien toda la mezcla, dejamos que se cuaje bien a fuego medio, o lento si disponemos de mucho tiempo, cuando esté dorada por un lado, damos la vuelta como en la tortilla clásica, terminamos de dorar, emplatamos y lista nuestra tortilla "Cruelityfree"
Ya podéis dejar de exclavizar gallinas y de contribuir a que trituren pollitos machos para poder comer tortilla! ;)
Un saludo!!
Hoy traigo una recetilla que nos suele gustar a la mayoría de la gente, pero cuando nos hacemos veganos, pensamos ala! y tortilla??, Hasta que entras en páginas y blogs veganos y te das cuenta que puedes sustituir absolutamente todos los productos de origen animal, entonces te entra curiosidad por probarlo todo! Que es lo que me pasó a mi, y al principio puede que se rompan las preparaciones, no queda bien, porque estamos acostumbrados a hacerlo con otros ingredientes, pero después de varios intentos, por fin te salen maravillas dignas de degustar y presentar en sociedad jeje! Así que ahí va una tortilla sin HUEVOS!!
He de decir que las tortillas veganas se pueden hacer de muchísimas cosas: con harinas varias, Tofu, con agar agar, además hoy en día hay unos sustitutos magníficos en el supermercado que todavía lo hacen mas fácil como el "no egg" o el "vegg"
Bueno la receta de esta tortilla!!
Ingredientes
4 o 5 patatas, peladas, lavadas y cortadas en cuadraditos
1cucharada de cebolla picada
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal del himalaya negra ( dá sabor a huevo)
Aceite de Oliva VE
2 cucharadas de harina de garbanzo
1 cucharada de harina de maiz
1 Chorrito de salsa de soja
1 chorrito de cerveza o vino blanco
Agua, perejil y cúrcuma
Preparación :
Una vez lavadas y troceadas las patatas y cebolla, las ponemos a freír lentamente en aceite de oliva VE( si queremos hacerlo más light, pondremos las patatas al horno).
Mientras prepara el "huevo batido", mezclando las harinas, sal de Himalaya, cúrcuma ajo en polvo, salsa de soja, cerveza y vamos añadiendo agua poco a poco hasta que tengamos la consistencia más parecida al huevo batido, una vez tengamos las patatas y cebolla cocinadas, las añadimos al "huevo batido" mezclamos bien, depositamos en la sartén repartiendo bien toda la mezcla, dejamos que se cuaje bien a fuego medio, o lento si disponemos de mucho tiempo, cuando esté dorada por un lado, damos la vuelta como en la tortilla clásica, terminamos de dorar, emplatamos y lista nuestra tortilla "Cruelityfree"
Ya podéis dejar de exclavizar gallinas y de contribuir a que trituren pollitos machos para poder comer tortilla! ;)
Un saludo!!
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