Hola!! Esta vez comparto una recetilla saludable con espinacas que están de temporada, una forma distinta para comer espinacas y no se nos haga aburrido introducir más hojas verdes a nuestra dieta!! Así que aquí dejo la receta!!
Ingredientes
1 taza de anacardos molidos
1/2 Taza de copos de avena
1 Pack de espinacas frescas limpias y troceadas
1 Diente de ajo, sal, aceite de oliva VE
Especias al gusto (curry, perejil, orégano..)
Preparación
En una sartén con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra doramos un Diente de ajo troceado, añadimos las espinacas y dejamos que se salten unos minutos sin que lleguen a reducirse, apartamos del fuego y añadimos los anacardos molidos, los copos de avena, las Especias, sal y si queremos darle aún más sabor y aumentar un poco las calorías, podémos poner una cucharada de pan rallado, mezclamos todo muy bien con la ayuda de un tenedor aplastando las espinacas, dejamos reposar esta mezcla unos 10 min, formamos las hamburguesas, las colocamos en una fuente de horno engrasada, horneamos con el horno precalentado a 180°C, durante unos 15 / 20 min hasta que estén doradas, ya estarán listas para comer tal cual o meterlas en pan de hamburguesa con lechuga, tomate.... Al gusto!!
Y a disfrutar de las magníficas propiedades de las hojas verdes y grasas saludables !!!
Viva lo verde!!
Ingredientes
1 taza de anacardos molidos
1/2 Taza de copos de avena
1 Pack de espinacas frescas limpias y troceadas
1 Diente de ajo, sal, aceite de oliva VE
Especias al gusto (curry, perejil, orégano..)
Preparación
En una sartén con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra doramos un Diente de ajo troceado, añadimos las espinacas y dejamos que se salten unos minutos sin que lleguen a reducirse, apartamos del fuego y añadimos los anacardos molidos, los copos de avena, las Especias, sal y si queremos darle aún más sabor y aumentar un poco las calorías, podémos poner una cucharada de pan rallado, mezclamos todo muy bien con la ayuda de un tenedor aplastando las espinacas, dejamos reposar esta mezcla unos 10 min, formamos las hamburguesas, las colocamos en una fuente de horno engrasada, horneamos con el horno precalentado a 180°C, durante unos 15 / 20 min hasta que estén doradas, ya estarán listas para comer tal cual o meterlas en pan de hamburguesa con lechuga, tomate.... Al gusto!!
Y a disfrutar de las magníficas propiedades de las hojas verdes y grasas saludables !!!
Viva lo verde!!
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